李新副局长：以“四链”协同深耕品质，推动山东水禽产业从“规模领跑”向“质量效益品牌全面领跑”跨越

水禽产业是山东畜牧业的优势名片，也是践行“大食物观”、带动农民增收的核心业态。行业里常说“世界鸭业看中国，中国鸭业看山东”，这句话背后是实打实的数据支撑，一组数据可以直观呈现这份底气：

目前，山东已建成全国最完整的“祖代繁育—种禽养殖—商品饲养—饲料配套—屠宰加工—冷链物流—副产品综合利用”全链条产业体系。立体笼养、节水养殖、种养循环等先进技术广泛应用，标准化、智能化、绿色化养殖模式全面推广，山东水禽已然成为全国产业发展的标杆样板、创新高地。

当前，全省畜牧业正加速培育新质生产力，水禽产业迎来了消费升级与科技赋能的战略机遇。但同时，我们也必须清醒地看到，产能周期波动、特色育种短板、产品同质化、品牌溢价不足、环保与防疫约束趋紧等挑战依然现实存在。

推动产业由“规模大省”向“质量强省、效益强省、品牌强省”跨越，是当前和今后一个时期全省畜牧业发展的重点任务。作为行业主管部门，省畜牧兽医局将聚焦高质量发展主线，重点抓好四方面工作，与全行业一道推动产业提质增效：

第二，聚焦全链升级，激活产业新质动能。

优化产业空间布局，推进养殖环节的标准化、智能化、集约化改造，推广高效节水与安全绿色养殖模式。在加工端，大力延伸产业链、提升价值链，突破初级加工瓶颈，重点发展水禽预制食品、高端熟食、羽绒制品、生物副产品等高附加值产品。此外，我们将健全产业监测预警机制，引导行业理性控产能、稳周期、防波动，推动上下游抱团协同、良性发展。

第三，坚守绿色安全，筑牢产业发展底线。

坚定不移走绿色低碳发展道路，全面推广种养循环与粪污资源化利用模式，实现生态效益与产业效益双赢。同时，从严抓实动物疫病常态化防控，健全从养殖、屠宰、加工到流通的全链条质量追溯体系，严把产品质量安全关口，全力打造绿色、安全、放心的山东水禽产业名片。

第四，强化品牌赋能，优化产业服务生态。

统筹区域公共品牌与企业自主品牌建设，加大消费引导与市场培育力度，创新线上线下营销模式，畅通国内国际双向销售渠道，持续提升山东水禽产品的知名度、美誉度和市场竞争力。我们也将持续落实扶持政策、强化技术服务、优化营商环境，深化产学研与政事企合作，主动为企业纾困解难，构建政府引导、科技支撑、企业主体、行业自律的良好产业生态。